Berceau de la vigne et de la civilisation
À seulement 5 km de Vérone, Quinzano est un village entouré de collines où vignes et oliviers prospèrent en symbiose. Sa situation privilégiée a favorisé l'implantation humaine depuis l'Antiquité. Ici, dans la région de Volte Maso, le vignoble Bonfanti s'étend au cœur de la Valpolicella DOC, un territoire riche en traditions et protégé par le fleuve Adige et les montagnes de la Lessinia.
Tradition et innovation
Située à Negrar, au cœur de la Valpolicella Classica, la cave Bonfanti allie technologie moderne et tradition. L'acier inoxydable, les fûts de chêne de Slavonie, les barriques et les fûts de 25 hl nous permettent de suivre chaque étape de la vinification et de l'affinage, sublimant ainsi les caractéristiques de chaque vin, notamment l'Amarone.
Des vignobles durables, du cœur à la terre
Depuis 2017, Bonfanti Vini est certifiée biologique : un objectif atteint avec conviction après trois ans de travail. La durabilité n'est pas seulement un choix de production, mais une valeur fondatrice de l'entreprise, qui s'engage à protéger l'environnement pour les générations futures, grâce à des pratiques agricoles respectueuses et à faible impact.
Nos vins sont :
Organique
Des vins élaborés sans produits chimiques de synthèse, dans le respect total des cycles naturels de la vigne et de la biodiversité.
Durable
Des choix responsables à la vigne et à la cave pour protéger l'environnement et garantir un avenir plus vert au vin.
Sélectionné sur le territoire
Chaque vin est issu d'un terroir unique. Sol, climat et tradition s'unissent pour exprimer l'identité de notre territoire.
Qualité
Des vins soignés dans les moindres détails, conçus pour enthousiasmer, pour allier technique et sensibilité, équilibre et authenticité.
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