Tenuta Casabianca : un joyau parmi les réserves naturelles du Chianti
La Tenuta Casabianca est entourée de deux réserves naturelles (Basso Merse et Bogatto) et bordée par deux rivières : l'Ombrone, qui la sépare de la DOCG Brunello di Montalcino, et la Merse, qui divise la DOCG Montecucco. Les 71 hectares de vignoble, avec leur harmonie délicate, s'intègrent parfaitement dans ce coin unique et fascinant de la DOCG Chianti Colli Senesi.
Vignobles d'altitude : précision et sélection au cœur de la Toscane
Les vignobles sont situés entre 190 et 235 mètres d'altitude, avec une exposition nord-sud. Ils se caractérisent par une densité moyenne de 5 000 pieds par hectare. Fruit de sélections clonales réalisées dans le vignoble expérimental de l'entreprise, les cépages majoritairement Sangiovese, Merlot, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Colorino, Vermentino et Viognier sont cultivés.
tradition artisanale et technologie de pointe
La fermentation et la macération se déroulent en barriques pendant environ 15 jours, au cours desquels nous effectuons des pigeages manuels plusieurs fois par jour. Les raisins utilisés pour l'élaboration de nos vins de grande qualité sont vendangés à la main, égrappés et triés sur table de tri. Notre chai moderne et bien équipé : les cuves en inox sont équipées d'un système de thermorégulation automatique, de remontages et de pigeages.
Nos vins sont :
Organique
Des vins élaborés sans produits chimiques de synthèse, dans le respect total des cycles naturels de la vigne et de la biodiversité.
Durable
Des choix responsables à la vigne et à la cave pour protéger l'environnement et garantir un avenir plus vert au vin.
Sélectionné sur le territoire
Chaque vin est issu d'un terroir unique. Sol, climat et tradition s'unissent pour exprimer l'identité de notre territoire.
Qualité
Des vins soignés dans les moindres détails, conçus pour enthousiasmer, pour allier technique et sensibilité, équilibre et authenticité.
Vins Tenuta Casabianca
Vins Tenuta Cabianca : certifiés biologiques et végétaliens pour une excellence durable
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